Etikettarkiv: franska influenser

Passato di patate (potatismos)


Potatisen har lågt anseende i Italien, lite oklart varför. Artusi verkar hur som helst gilla knölen, även om han nästan ursäktar sig i vissa recept. Hans mos blir slät och krämig, nästan puré …men så vill han inte att man … Läs mer

Publicerat i Alla recepten, Tillbehör, Vegetariskt | Märkt , , , , | 3 kommentarer