Etikettarkiv: fontina

Cacimperio (ostfondue)


I sitt kapitel med förrätter bjuder Artusi på ett recept på ostfondue, eller cacimperio som det kallades för då. I 1800-talets Italien hittade man den bästa ostfonduen i Torino, det stämmer säkert än i dag, Piemonte är en fantastisk matregion. … Läs mer

Publicerat i Förrätt, Huvudrätt, Vegetariskt | Märkt , , | 2 kommentarer