Etikettarkiv: artusi

Vegetarisk köttfärssås inspirerad av Artusi


We’re back! Det blev lite för mycket matskriverier där ett tag, och nytt jobb för Hanna och så ett tredje barn också, men nu föll andan på igen, så här är vi. För köttfärssås gäller tumregeln att ju mer tid man … Läs mer

Publicerat i Alla recepten, Glutenfritt, Pasta, Vegetariskt | Märkt , , , , | Lämna en kommentar

Tacchino (Kalkon)


Artusis kalkon är nog den saftigaste vi har ätit. Ljuvlig festmat. Han låter potatisen koka med i grytan och ta smak. Kalkon blir lätt torrt, men inte om man späckar den med lardo, en form av torrsaltat grisfett som lagras … Läs mer

Publicerat i Alla recepten, Fågel, Glutenfritt, Långkok | Märkt , , , , , , , , , | 1 kommentar